健康功效

豆腐:润燥
猪肉:润燥

食材用料

麻婆豆腐的做法

• 

  1.豆腐切成2厘米的方块，用盐水浸泡十分钟。

• 

  2.猪肉剁成肉糜。

• 

  3.锅烧热，放入肉糜，再加入蒜片，辣椒，翻炒几下后加入一勺黄豆酱一勺郫县豆瓣炒散后加入适量的水(放鸡汤或者骨头汤更好），水烧后放入豆腐炖煮十分钟，然后加入食盐，鸡精，辣椒粉，水淀粉，出锅前撒入葱花，香菜即可。

• 

  4.装盘即可。