健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

芝士南瓜面包的做法

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  1.南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤出多余的水份，可加适量的淀粉，太湿很难包好。

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  2.将材料混合均匀，面筋形成后，再加入橄榄油，揉至扩展阶段。

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  3.温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。

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  4.面团分割成16份，排气，滚圆。

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  5.将南瓜、芝士放在面团中央，包好。

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  6.模子内壁涂一层油，捏紧接缝，接缝向下将面团放在模中。

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  7.放入烤盘，在35度~38摄氏度的环境中发酵约30分钟，至原来的1.5~2倍大时，刷上蛋液。

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  8.放入预热180摄氏度的烤箱中烘烤12分钟左右，至上色即可。

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  9.刚出炉的面包包含着软滑的芝士南瓜，口感很好。