健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

手工南瓜馒头的做法

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  1.南瓜洗净去皮，160克

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  2.蒸熟的南瓜（我称了一下，130克）面粉340克，加白砂糖30克，搅匀

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  3.温水（不烫手）50克，加酵母5克，搅匀

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  4.倒进面粉里，搅成絮状

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  5.揉面团（我揉了150下）

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  6.揉面团（我揉了150下），平铺碗里，盖上大纱布，去阳台晒太阳

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  7.发酵2倍大小

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  8.再次揉面团排气

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  9.称好每个50克，有11个，揉匀

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  10.二次发酵40分钟

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  11.大火蒸12分钟，焖3分钟

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  12.吃了一个，有一点点南瓜的香味，对于不喜欢吃南瓜的人，完全可以接受的。