健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:补肾
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

柴鱼皮汤的做法

• 

  1.柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片

• 

  2.鸡蛋打匀，用小火煎一下

• 

  3.把锅烧热，放入姜片

• 

  4.倒入柴鱼皮略炒一下

• 

  5.放入适量清水

• 

  6.水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟

• 

  7.放入韭菜，鸡粉，盐调味即可

• 

  8.完成！

小贴士

1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。