健康功效

排骨:润燥
红糖:补血
白糖:低蛋白质

食材用料

甜蜜糖醋排骨的做法

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  1.昨天来不及上了~~

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  2.排骨斩小块，洗净，飞水。

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  3.往锅里加入适量清水、姜丝、葱杆，再把飞水后的排骨放进去煮30分钟，捞出。排骨汤待用。

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  4.用酱油、料酒、香醋腌制排骨20分钟。

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  5.倒油入锅，烧热，加入红糖、白糖小火炒糖色，炒至呈褐色，入排骨，大火翻炒均匀直至上色。

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  6.往锅里倒入腌制过排骨的调料、半碗排骨汤，大火烧开后改小火焖10分钟

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  7.最后大火收汁，加少量盐、香醋调味即可出锅。

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  8.出锅后撒上葱、香菜配色