健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

双色发糕的做法

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  1.南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟

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  2.南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊（以南瓜为例，打好紫薯糊）

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  3.打好的南瓜糊和紫薯糊

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  4.打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀（以紫薯糊为例，搅拌好南瓜糊）

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  5.加入100g面粉

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  6.搅拌均匀

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  7.把两种颜色的面糊交替着倒入模具内

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  8.用刮刀沾些水将表面刮平整

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  9.发酵至两倍大，表面装饰些红枣，冷水上锅，大火烧开后再接着蒸35分钟，关火后焖上5分钟再开盖，待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出

小贴士

一、表面装饰的红枣可以换成自己喜欢的食物来放，如葡萄干等
二、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减