韭菜苔回锅肉的做法,第1张

韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉,第2张

健康功效

五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

五花肉 300克 韭菜苔 100克
红椒 1个适量相克食物
适量相克食物料酒 适量
豆瓣辣酱 适量酱油 适量
鸡精 适量

韭菜苔回锅肉的做法

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解1,第3张

    1.五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解2,第4张

    2.煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解3,第5张

    3.韭菜苔洗净切成3厘米长的段,红椒切成片状,姜、蒜切片。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解4,第6张

    4.炒锅上火,倒入少许油润润锅,然后放入五花肉煸炒出油。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解5,第7张

    5.把煸出来的油舀出一些,然后放入姜、蒜煸香。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解6,第8张

    6.放入一匙辣酱翻炒翻炒。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解7,第9张

    7.放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。

  • 韭菜苔回锅肉的做法,韭菜苔回锅肉的做法图解8,第10张

    8.调入料油、酱油、鸡精翻炒几下即可出锅。

小贴士

豆瓣辣酱和酱油都含盐重,此菜可不放盐。

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