健康功效

五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭菜苔回锅肉的做法

• 

  1.五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。

• 

  2.煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。

• 

  3.韭菜苔洗净切成3厘米长的段，红椒切成片状，姜、蒜切片。

• 

  4.炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。

• 

  5.把煸出来的油舀出一些，然后放入姜、蒜煸香。

• 

  6.放入一匙辣酱翻炒翻炒。

• 

  7.放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。

• 

  8.调入料油、酱油、鸡精翻炒几下即可出锅。

小贴士

豆瓣辣酱和酱油都含盐重，此菜可不放盐。