admin 家乡炒米粉的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
红萝卜:低蛋白质
食材用料
| 干米粉 | 鸡蛋 |
| 红萝卜 | 叉烧 |
| 葱 | 海鲜酱油 |
| 蚝油 | 鸡粉 |
| 糖 | 酒 |
| 油 |
家乡炒米粉的做法
1.备材料
2.蛋打开，叉烧、红萝卜切粗丝、葱白切粒，余下的部分切段
3.干米粉用热水泡5分钟左右
4.鸡蛋液用油煎成蛋皮
5.泡过水的米粉滤去水份、抖松，蛋皮切粗丝
6.热锅，下稍多的油量，爆香葱白粒
7.下晾去水份的米粉
8.把米粉两面煎至有点金黄色，有点带脆的
9.下叉烧、红萝卜丝
10.下蛋皮丝炒均匀
11.下调味料，炒松，至入味均匀
12.最后投下葱段，拌炒一下，就可装碗了
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