肉末粉丝的做法
健康功效
粉丝:补血、低蛋白质
食材用料
粉丝 | 肉末 |
姜末 | 蒜末 |
小葱 | 红辣椒油 |
高汤 | 料酒 |
糖 | 生抽 |
肉末粉丝的做法
1.干粉丝凉水泡软;
2.准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀;姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末;
3.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜,豆豉末煸炒;
4.炒出香味加入肉末一起煸炒;
5.直至将肉末煸炒变色;
6.加入适量的高汤或水,再加入些生抽, 盐和胡椒粉等调味料;
7.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一, 两分钟;
8.揭开盖后翻炒并大火收汁;
9.出锅后撒上些小葱末。
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