荠菜豆腐汤的做法
健康功效
荠菜:清热、平肝明目
芝麻油:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
荠菜 | 豆腐 |
虾 | 芝麻油 |
胡椒粉 | 盐 |
荠菜豆腐汤的做法
1.荠菜洗净备用。
2.入加了一点盐的沸水中焯熟。
3.捞出后过凉备用。
4.煮熟的海虾剥壳取肉,荠菜挤净水份。
5.将挤净水份的荠菜切成段。
6.豆腐与凉水同时入锅,大火煮开,再转中火炖煮一会。
7.将荠菜放入锅中。
8.加入虾肉一起煮沸。
9.加入适量的盐调味后关火,再加入少许芝麻油。
10.加入适量胡椒粉调匀后即可。
11.装盘食用。
小贴士
荠菜焯好后可多漂洗几次,或多浸泡一会,能去除涩味。
0条评论