青椒皮蛋的做法
健康功效
青椒:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
青椒 | 皮蛋 |
胡萝卜 | 干辣椒 |
大蒜 | 生抽 |
白糖 | 葡萄酒 |
鸡精 | 盐 |
青椒皮蛋的做法
1.原料图
2.皮蛋入锅煮熟
3.青椒和胡萝卜洗净切丝,青椒切的条大一点,干辣椒和大蒜切碎
4.锅内入油和蒜末炒香,先入青椒炒一会儿
5.再入胡萝卜同炒至熟,调入盐和鸡精盛盘备用
6.皮蛋剥去外壳,用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份,摆放在青椒上面
7.重新起锅,入适量油和大蒜、干辣椒炒香,放入糖、盐、生抽和葡萄酒小火烧开,没酒的可加些水代替
8.把这个料汁淋入盘中即,最好淋在皮蛋上多一点,这样皮蛋吃起来会很香。
0条评论