蒸面条的做法
健康功效
豆角:低蛋白质
五花肉:润燥
食材用料
面条 | 豆角 |
五花肉 | 八角 |
花椒 |
蒸面条的做法
1.肉先煮再切丝。豆角切段。
2.锅放稍多一点油,放八角,花椒,五花肉煸出油。放 2勺老抽,一勺生抽。
3.放入豆角翻炒。加够 盐和鸡精。
4.加适量水,煮开后关火。这个要靠经验,少了拌面的时候拌不匀,多了倒掉。宁多勿少。
5.蒸锅加水烧开。
6.水开后把面条散放在蒸笼里,我没铺笼布,把菜汤洒上一层,也不粘的。蒸15至20分钟。
7.蒸好的面条放一个盆里,把炒锅里的菜和汤浇上去,拌匀。
8.拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟,就可以了。出锅只顾 盛饭了,忘了拍照。
9.配一个十香菜鸡蛋汤。
10.成品。
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