健康功效

豆腐:润燥

食材用料

黄豆酱炒豆干的做法

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  1.豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。

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  2.红椒切小丁，葱切成葱花备用。

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  3.另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。

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  4.加入豆干翻炒。

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  5.加入水，使其炖煮充分入味。

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  6.待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。

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  7.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。