admin 回民油香的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 面粉 | 鸡蛋 |
| 植物油 | 盐 |
| 发酵粉 | 泡打粉 |
回民油香的做法
1.食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2.用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3.加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
4.一起揉成光滑的面团，再醒一会
5.把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
6.用手搓圆擀成小圆饼坯
7.热锅凉油，加入圆饼坯
8.炸到两面金黄色捞起沥油即可
小贴士
面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
炸的时候不能用大火，中小火慢炸
盐加的特少，毕竟是主食
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