健康功效

北极贝:明目
鸡蛋:护眼明目

食材用料

北极贝蒸蛋羹的做法

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  1.所有材料准备好。

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  2.贝肉自然解冻后切小丁，碗豆用开水焯烫一下。

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  3.史云生浓醇高汤倒入碗中。

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  4.将鸡蛋打入高汤中，不用加盐，高汤的咸度正好。

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  5.将鸡蛋打散后过滤到蒸碗中。

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  6.覆保鲜膜，上蒸锅大火先蒸制5分钟，

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  7.开锅，揭开保鲜膜，将贝肉和碗豆撒入碗中，再蒸3分钟关火稍闷即可

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  8.非常鲜美又营养的蛋羹就做好啦。