芹菜炒虾皮的做法
健康功效
虾皮:护眼明目、抗癌防癌
芹菜:利尿消肿
花椒:温中
食材用料
虾皮 | 芹菜 |
料酒 | 干辣椒 |
花椒 | 葱 |
姜 | 食用油 |
生抽 | 盐 |
芹菜炒虾皮的做法
1.虾米放水里洗去杂质,倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。
2.芹菜择去杂质,放水里洗净。
3.洗好的芹菜切成段备用。
4.辣椒切段,葱、姜切碎备用。
5.炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒和花椒炒香,然后再放入葱、姜末炒香。
6.放入虾皮翻炒一会。
7.放入切好的芹菜翻炒。
8.调入生抽、即可关火装盘。(虾皮本身有咸味、鲜味,不用再放盐、味精、鸡精。)
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