健康功效

豆角:低蛋白质
五花肉:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酱焖豆角的做法

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  1.豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中火炒，去除水分

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  2.蔫好的豆角备用

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  3.五花肉切小块，葱姜大料备用

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  4.锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂

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  5.放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）

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  6.放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁

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  7.加水，刚刚没过豆角即可

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  8.大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火