老醋花生拌菠菜的做法
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
花生:健脑益智、护眼明目
花椒:温中
食材用料
菠菜 | 花生 |
油 | 辣椒 |
花椒 | 白糖 |
耗油 | 鸡精 |
盐 | 香油 |
老醋花生拌菠菜的做法
1.将菠菜洗净,切成小段。
2.将菠菜用开水炤熟,捞出并攥干水分。
3.热锅放油,待油不是很热时候放入花生,待花生颜色变红即可出锅。此时,将老醋倒入碗中,将炸好的花生放入腌制两分钟。
4.将干辣椒和花椒用热油炸熟,放入碗中备用。
5.将菠菜、老醋花生拌匀,放入白糖、耗油、鸡精、盐、香油,将炸好的辣椒油浇上,拌匀即可享用。
小贴士
如果你的脸色不佳就请常吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
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