健康功效

番茄酱:抗癌防癌

食材用料

茄汁肉片的做法

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  1.外脊肉切片。

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  2.用刀在上面斜切几刀，不要切断。

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  3.加入烤肉酱。

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  4.加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间。

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  5.腌好的肉加入适量干淀粉抓匀。

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  6.入七成热的油锅中炸一下。

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  7.至肉色发白捞出。

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  8.将油烧开，肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油。

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  9.将油倒出，留少许底油，入蒜片炒香。

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  10.加入番茄酱、糖、水烧开。

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  11.加入适理水淀粉勾汁。

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  12.将汤汁浇在炸好的肉片即可。

小贴士

肉片选里脊或外脊肉最好，这个部位较嫩。