健康功效

鸡蛋:护眼明目
松花蛋:低蛋白质

食材用料

三色蒸蛋的做法

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  1.准备材料。

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  2.打开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放入两个碗中，加入少许的盐搅匀。

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  3.将松花蛋和咸蛋黄切粒。

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  4.取一个容器，铺上锡纸，刷一层油。将蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。

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  5.放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，拿出来就变成这个样子啦。

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  6.将蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。

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  7.拿出来切块装盘。

小贴士

◎蛋黄和蛋清中加盐一定要少加，因为咸蛋黄已经是咸的了。