红菇肉片线面的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
线面 | 瘦猪肉 |
红菇 | 葱白 |
姜片 | 葱花 |
盐 | 淀粉 |
酱油 | 料酒 |
红菇肉片线面的做法
1.所有材料准备中
2.红菇洗净用水泡5分钟
3.肉洗净切片,用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
4.锅里放油,煸香葱白、姜片
5.放入红菇和适量清水煮开
6.锅里水沸后放入肉片搅散,煮至肉片变色
7.最后放入线面煮2分钟,关火再焖一分钟
8.出锅时加入少许盐和葱拌均即可
小贴士
莆田的线面跟别的地方不一样,本身面就有点咸,最后盐就放一丁点就行了
还有泡红菇的水不要扔掉,营养都在那里面
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