健康功效

四季豆:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱼干煸炒四季豆的做法

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  1.四季豆去筋，对半折断，洗净

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  2.鱼干（用水泡浸10分钟，沥干水）、葱段、红萝卜片、豆鼓、蒜粒、姜粒、鲜黄豆

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  3.下清水在锅内，烧沸，焯熟四季豆，捞 起待用（鲜黄豆用同法焯熟）

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  4.烧热锅，下油烧热，再下鱼干炒至干香，盛起待用

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  5.另烧热油锅，下豆鼓、蒜粒、姜粒、爆香

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  6.投下焯熟的四季豆煸炒

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  7.下所有调味料

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  8.加入鱼干、葱段、红萝卜片、熟鲜黄豆翻炒均匀，上碟

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  9.我喜欢吃辣的，本想用辣椒的，会更香的，想想还是算了，还是迁就一下家里人吧