健康功效

米饭:低蛋白质

食材用料

炒米饭的做法

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  1.胡萝卜洗净切小丁。

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  2.黄瓜洗净后切条改刀成小丁。

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  3.杏鲍菇清洗干净同样切丁。

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  4.生姜切成细末，大葱切葱花。

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  5.锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。

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  6.把鸡蛋滑散，炒碎。

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  7.倒入葱花、姜末炒香。

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  8.倒入杏鲍菇丁，炒至变软。

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  9.倒入胡萝卜丁，翻炒至变色。

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  10.调入少许精盐。

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  11.倒入黄瓜丁，炒匀。

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  12.加入米饭，小火翻炒，至蔬菜丁与米饭均匀相间，且米粒松散即可。

小贴士

1、胡萝卜为溶脂性蔬菜，炒制时可以先下锅。
2、炒米是简单的饭菜，可用各种菜蔬做配菜。