牛肉白菜烧粉丝的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
粉丝:补血、低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
牛肉 | 大白菜 |
粉丝 | 葱 |
姜 | 蒜 |
干红椒 | 草果 |
香叶 | 八角 |
花椒 | 海鲜酱 |
火锅料 | 酱油 |
鸡精 | 香油 |
冰糖 | 盐 |
牛肉白菜烧粉丝的做法
1.把半熟的牛肉加水放入高压锅中,分别加入草果、花椒、葱、姜,八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖,卤10分钟后出锅,晾凉后切片待用。粉丝加水泡软,白菜切成段。
2.锅内加油,油热后姜、葱、干红椒和火锅料,炒化火锅料后加入大白菜翻炒,加水适量后,倒入酱油少许,海鲜酱一勺,等白菜断生后加入粉丝和牛肉片,粉丝煮熟后,加入鸡精和蒜末,淋上几滴香油。
3.盛盘后等着开吃。
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