健康功效

白糖:低蛋白质
蜂蜜:润肠

食材用料

叉烧鸡肉串的做法

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  1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。

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  2.切大块。

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  3.放入蛋清，抓匀，吸饱。

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  4.倒入一勺叉烧酱。

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  5.倒入适量生抽。

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  6.放入一小勺盐、一勺白糖。

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  7.放入洋葱碎。

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  8.腌渍一小时。

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  9.洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。

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  10.用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。

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  11.平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。

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  12.叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。

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  13.出锅前刷酱汁。

小贴士

1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，让他们一致厚度，大小一致。

2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。

3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。

4、鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！