admin 泰式椒麻鸡的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
| 鸡腿 | 地瓜粉 |
| 鱼露 | 腌汁：鸡蛋 |
| 鸡精粉 | 糖 |
| 胡椒粉 | 酱汁：香菜 |
| 柠檬汁 | 蒜 |
| 糖 | 泰式甜辣酱 |
| 红辣椒 |
泰式椒麻鸡的做法
1.鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋+胡椒粉+糖+鸡精粉）
2.拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）
3.香菜和蒜切成末，柠檬挤汁去籽，红辣椒切圈圈。（喜欢更辣滴可放一条或更多的红辣椒）
4.小碗中放入步骤（3）和糖，鱼露，泰式甜辣酱拌匀待用。
5.腌好的肉2面都均匀地沾上一层地瓜粉。
6.竹筷放入油中傍边冒出小小泡泡的油温即可。
7.把鸡肉先皮面向下放入油中，中火炸。
8.炸几分钟后再翻面炸另一边，反复几次至肉外层酥脆，里面熟透即可。
9.捞起沥干油份，放案板上待凉后切成一口大的块状。
10.装盘淋上步骤（4）所调好的酱汁即可。
11.酸辣开胃滴【泰式椒麻鸡】
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