健康功效

青椒:抗癌防癌
海虾:护眼明目、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

虎皮青椒肉盒的做法

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  1.准备所用材料。

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  2.海虾剥壳，肉切成细末。

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  3.姜葱切成细末。

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  4.将肉馅与姜葱放在一起再剁细剁匀。

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  5.加入适量盐、蚝渍、鸡精。

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  6.按一个方向搅上劲。

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  7.将青椒斜切成小段，去掉辣筋。

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  8.塞满肉馅。

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  9.锅中放适量油烧热，将辣椒段放入。

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  10.煎至起虎皮样。

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  11.加入适量水，蚝油。

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  12.大火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收，辣椒软，肉熟后加水淀粉收汁。

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  13.关火后加适量芝麻油出锅。

小贴士

1、肉馅中可配自已喜欢的其它馅料。
2、蚝油中也有一定的盐份，所以盐的用量要掌控好。