芹菜饺子的做法
健康功效
芹菜:利尿消肿
猪肉:润燥
食材用料
芹菜 | 面粉 |
猪肉 | 油 |
葱 | 姜 |
盐 | 味精 |
芹菜饺子的做法
1.将水加入面粉中并调成团醒大约20分钟,这是未来的饺子皮,先醒面再弄馅儿节省时间。
2.将芹菜洗好带着叶子用热水焯一下,晾凉切成小块儿
3.肉馅儿加入少许水(防止吃起来口感发干),准备好葱末、姜末
4.将上述饺子馅儿材料混合,加入九勺油(芹菜吃油,要多放油,别吃惊,油多馅儿也不少呢)、盐、味精适量,调好馅儿,此处注意,调馅时最好朝着一个方向调,这样肉馅儿拉出的丝不至于弄断,包出的饺子容易结成团。
5.这时候面一般醒好了,开始包饺子,如此这般一番,饺子就包出来了
6.将锅里添水,待水开了后下饺子,水每次开了的时候都要搅动一下,连续烧开三次,饺子就好了。
小贴士
估计饺子快包完的时候,记得要开始烧水煮饺子,这样能省时
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