健康功效

土豆:和胃
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

香辣开怀的做法

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  1.先将土豆和胡萝卜去皮洗净，用梳子花刀切成均匀的螺旋条条

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  2.2将切好的土豆和胡萝卜螺旋条条加入盐和味精腌一下

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  3.加入淀粉

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  4.搅拌拌匀

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  5.锅内烧热油至七成热，将拌好淀粉的螺旋条条加入其中

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  6.炸制酥脆捞出控油；

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  7.锅内留油少许，下入芝麻、辣椒面和孜然粉炒香

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  8.再加入控好油的螺旋条条翻炒均匀

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  9.即可出锅装盘

小贴士

1、土豆和胡萝卜一定要提前进行腌味，这样才利于口味的协调。2、芝麻、辣椒面和孜然面一定要用小火慢炒出香味再加入其它料，这样才能保证各料最大挥发出本来的香气！
寒冷的季节，来上这么一盘香辣开怀的简单小菜，不知道是否会让你胃口大开呢！@