健康功效

五花肉:润燥

食材用料

干锅包菜的做法

• 

  1.准备所需材料

• 

  2.肉放水里浸泡，去血水

• 

  3.包菜切开洗净后撕成小块（把菜梗和菜叶分开放，因为菜梗的下锅时间会早些）

• 

  4.姜、蒜切片，干辣椒切小段

• 

  5.五花肉切片

• 

  6.肥的先下锅熬出油

• 

  7.放入剩余的五花肉一起翻炒，让五花肉在油里多炸一会儿，这样的肉片炒出来更香

• 

  8.为了使姜、蒜片不会炒过火，我是把肉炸香，后放的放的姜、蒜、干辣椒

• 

  9.放入少许盐

• 

  10.倒入一勺料酒

• 

  11.加入菜梗先翻炒半分钟左右

• 

  12.再加入菜叶一起炒

• 

  13.倒入少许白醋（尽量沿着锅边倒入，这样醋的味道会发挥的更好）

• 

  14.放入一大勺蚝油，翻炒两三分钟左右

• 

  15.出锅前加入一点点的鸡精