健康功效

土豆:和胃

食材用料

孜然土豆块的做法

• 

  1.调料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻

• 

  2.主料：土豆2个（根据需要）

• 

  3.将土豆去皮，冲洗一下再沾干表面水分，将土豆切成略薄些的块状（形状随喜好，为了好熟）

• 

  4.油锅加热到3-4成热时，加入土豆块，慢慢将土豆炸熟炸透，等土豆块用漏勺捞起晃动时，有沙沙的响声时，基本上就炸好了，捞出沥油。（做好用厨房用纸将油吸一下），放入盘中。

• 

  5.将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻，翻匀即可。

• 

  6.完工，趁热吃表皮还是酥脆的的，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。

小贴士

1、土豆量随自己喜好和人数而定；
2、我个人认为切不规则的土豆块比切条要好吃；
3、最后一步可以不再翻炒，直接在炸好的土豆块上撒上盐、孜然粉、烧烤料、芝麻、黑胡椒粉即可，也非常好吃滴。