健康功效

酸奶:低蛋白质

食材用料

香蕉酸奶戚风的做法

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  1.蛋白蛋黄分开。

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  2.取两颗香蕉放入蛋黄中。

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  3.用打蛋器压碎打匀。

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  4.加入酸奶，打匀，再加入玉米油，打匀。

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  5.筛入低粉。

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  6.上下切拌均匀。

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  7.蛋白中滴入少许白醋，放一点点盐，打成鱼眼泡，分三次放入糖。

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  8.打至提起打蛋嚣有直立小勾。

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  9.将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，拌匀。

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  10.再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀。

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  11.倒入烤盘用力震几下以消除大泡。

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  12.烤箱预热160度，15分钟后，转150度再烤45分钟出炉倒扣，放凉后脱模。

小贴士

蛋白中加入一点盐，可以使蛋白好打发，加入白醋有去腥作用