家常红烧五花肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
五花肉 | 生姜 |
干辣椒 | 炖肉调料包 |
冰糖 | 料酒 |
盐 | 糖 |
老抽 |
家常红烧五花肉的做法
1.将五花肉洗净切成大块状,生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好,线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
2.砂锅里倒入水煮开后,将五花肉焯一下清水洗净,去除血水污物
3.将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中,加入水,水要覆盖过肉,大火煮开后加入盐、老抽,继续大火煮20分钟左右加入少许糖,以及冰糖,换小火,直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘
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