角瓜鸡蛋饼的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 鸡蛋 |
角瓜 | 盐 |
油 | 酱油 |
角瓜鸡蛋饼的做法
1.角瓜洗干净,从中间切一半(家 人食量小,所以只要半个就够啦!而且我不喜欢角瓜心的味道,所以也将心心挖出去啦!)
2.用细擦板将角瓜擦成细丝,丝丝尽量短些
3.将面粉倒入角瓜丝中(面粉的量可根据食量大小,自行增减)。
4.把面粉和角瓜丝拌匀
5.打入一个鸡蛋,然后再边加水边搅拌。
6.将面粉糊搅拌均匀,放置一小会。这样就面粉糊里就不会有干面粉颗粒。
7.锅中放点点油,烧热,加入一点面糊,开始烙饼了。切记小火,火太大了要糊的,颜色也不好看。
8.翻面
9.第一张OK啦!出锅。
10.就这样把所有的面糊都烙好啦!配点白米粥,还有前面做过的炒紫菜,可以开饭啦!
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