洋葱炒五丁的做法
健康功效
洋葱:杀虫
豆腐干:抗癌防癌
猪肉:润燥
食材用料
洋葱 | 豆腐干 |
熟毛豆 | 猪肉 |
胡萝卜 | 土豆 |
辣酱 | 酱油 |
盐 | 白糖 |
鸡精 | 黄酒 |
淀粉 |
洋葱炒五丁的做法
1.猪肉切成丁
2.加少许的盐,白糖,黄酒,鸡精,淀粉腌制备用
3.豆腐干切成丁
4.胡萝卜切成丁
5.放入小锅里加适量的水,煮3分钟左右,变软
6.土豆也切成丁
7.放入小锅里氽一遍水
8.洋葱先对半切开
9.再切四刀,成米字形,但不能切到底,底部仍然要连接着的
10.炒锅加大量的油,烧至7成热
11.下入洋葱,受热炸至洋葱展开,变软后捞出沥油
12.煎锅烧热,加少许炸洋葱的油
13.放入猪肉丁,炒至变色后捞出备用
14.倒入豆干丁
15.加适量的水
16.加入辣酱,翻炒均匀
17.加入少许的酱油
18.加入半熟的毛豆,土豆丁,胡萝卜丁进行翻炒
19.加入适量的白糖
20.倒入猪肉丁一起翻炒
21.最后加少许的盐,鸡精进行调味即可
小贴士
洋葱不这么炸的话,直接切成丁一起炒也是可以的
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