健康功效

白萝卜:化痰
白糖:低蛋白质

食材用料

腌糖醋萝卜的做法

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  1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

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  2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

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  3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

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  4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

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  5.将腌好的萝卜块挤去水分。

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  6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

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  7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

小贴士

1、喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。

2、萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。

3、吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。