羊奶和牛奶哪個好-彩牛養生

說到羊奶和牛奶，人們在生活中更多的選擇瞭喝牛奶。但這並不意味著羊奶的營養價值低於牛奶。那麼，羊奶和牛奶哪個好呢？接下來為大傢解答一下。

羊奶和牛奶哪個好

羊奶更好一些，羊奶有“奶中之王”的稱號，被認為是最接近母乳的，其脂肪顆粒體積是牛奶的三分之一，故更容易被人體消化吸收，不會造成脂肪堆積，不會引起胃部不適、腹瀉等不耐受情況的發生。且溫熱之性低於牛奶，故更適合嬰幼兒、老年人、婦女、健美瘦身之人服用。而且羊奶中含有豐富的營養成分，尤其是鈣、磷的含量略高於牛奶。

知識拓展：喝羊奶的禁忌

1、用隔水鍋煮羊奶

要外鍋裝水，內鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中的析出沉淀物，降低營養價值。另外，在煮羊奶的過程中不要加糖，應該再羊奶加入之後再放糖。

2、羊奶和豆漿不宜一起煮

因為豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。

3、羊奶不要隔餐喝

特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長瞭之後，細菌就會大量繁殖。我們要註意衛生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重復煮的羊奶營養成分也會大大降低。

以上就是關於羊奶和牛奶哪個好的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。