艾草油煎饼的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 艾草 |
面粉 | 碱 |
盐 | 鸡精 |
艾草油煎饼的做法
1.材料:面粉
2.鸡蛋
3.艾草(已清洗)
4.碱
5.将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
6.焯一下、捞出。
7.用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
9.随后,在面粉中合入剁碎的艾草,打入鸡蛋。
10.加适量的盐、加适量的鸡精。
11.加适量的清水。
12.拌匀成不干不湿的面糊。
13.接着,将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中,用双手按开,中小火煎至两面金黄。
14.最后,起锅、放在案板上,用模具压出。
15.装盘,即可。
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