健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

糖醋蒜蕴藏的做法

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  1.挑先出无发黄、长霉、破损的大蒜，把一骨朵一骨朵的大蒜最表层的外皮去掉，露出一个个的瓣。可以这样整骨朵的泡，也可以掰开泡，我把它们瓣成了一个瓣一个瓣的因为这样泡的时间会短一些。把挑选整理好的大蒜，洗干净，凉干表皮的水份。

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  2.无油的锅中加入大约2000克的水，大约250克白糖，大约250克醋，100克盐，大火煮开放凉。你可以在烧开以后尝尝味道根据自己的喜好增加糖、醋的配比。

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  3.把大蒜放入一无油无水罐中，倒入晾凉的糖醋水，密封口，储存差不多一个月即可食用。

小贴士

1、熬糖醋水的锅一定要无油，如果有油储存的大蒜会容易坏。
2、储存的罐一定要无油无水，做好消毒，免得大蒜会坏掉。
3、糖醋水里面的盐是一定要加的，不加盐味道有不太好了，而且也没那么翠了。