健康功效

芥菜:抗癌防癌

食材用料

芥菜瘦肉粥的做法

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  1.准备所需材料。

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  2.将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

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  3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

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  4.然后拌匀腌制5分钟。

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  5.大米粥坐炉子上煮开。

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  6.开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

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  7.用筷子轻轻把肉片弄散。

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  8.然后煮开。

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  9.再加入切好的芥菜。

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  10.把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

小贴士

大米粥是提前熬好的，肉片切得比较薄无需煮太久，煮久会变老，不够嫩滑。菜可按自己喜欢的更换，出锅前尝尝味，如果不够咸的可以适当添加点盐，我在腌肉片时已经放足了盐的份量，所以最后无需再添加盐。