健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虾干焖节瓜的做法

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  1.节瓜去皮去囊切件；虾干事先浸泡好，姜切片，蒜切蒜茸备用。

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  2.锅内加入沸水煮开倒入切好的节瓜，加入10g的盐大火煮3分钟至软透然后捞起过凉水备用。

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  3.热锅下油，爆香姜片和蒜，直接倒入虾干煸炒。

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  4.炒香后倒入适量清水兑入调味料放入节瓜一同焖制。

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  5.最后焖制完成勾个薄芡即可出锅。

小贴士

蒜和姜煸炒不能过火，虾干要浸泡软，充分煸香，焖制必须要焖透使它的味道充分挥发出来从而让节瓜吸收其香味。