香煎面包鱼的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
小面包鱼 | 蛋清 |
面粉 | 淀粉 |
葱 | 姜 |
盐 | 料酒 |
花椒 | 食用油 |
香煎面包鱼的做法
1.主料:小面包鱼10条(已经去除内脏去皮); 配料:蛋清1个,面粉、淀粉适量、葱、姜适量; 调料:盐、料酒、花椒、食用油适量。
2.鱼前剪去鱼鳍清洗干净;
3.喷洒料酒拌均。
4.然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。
5.蛋清打均,面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。
6.然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。
7.锅预热然后加入食用油。
8.鱼身上抖去腌料挂满面糊。
9.放入锅中煎制两面金黄熟透即可。
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