admin 香芹泡椒牛肉丝的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
| 牛腱肉 | 香芹 |
| 泡菜{泡豇豆，泡萝卜等} | 蒜片 |
| 老姜丝 | 花椒 |
| 黑胡椒粉 | 生抽 |
| 干淀粉 | 油 |
| 鲜朝天椒 | 四川泡椒 |
| 高度白酒 |
香芹泡椒牛肉丝的做法
1.牛腱肉清洗干净，把上面的血丝全部洗掉
2.把牛肉切细丝，尽量切的均匀一点哦，炒起来好看点哦
3.调入生抽，白酒，姜丝，，黑胡椒粉和干淀粉抓匀 加盖腌三十分钟
4.朝天椒，泡椒切细丝，姜切粒儿
5.香芹泡菜切四厘米长得段儿
6.大火加热油，九成热时放入蒜片和花椒待蒜片变黄同花椒捞出弃掉
7.改中火放入朝天椒，泡椒，和姜和泡菜段翻炒
8.翻炒约两分钟捞出沥油哦
9.改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒
10.肉丝一旦完全变熟色，立即将炒锅的配料放入锅中
11.加入香芹段，继续翻炒约两分钟，加入适量调味两香油即可
12.这道美味的菜出锅啦，你们也赶紧试试
小贴士
特色:酸辣可口，牛肉细嫩柔软，用此配白米饭，吃起来荡气回肠啊
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