admin 烧烤DIY的做法
健康功效
鸡心:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
| 羊肉（羊肉（摩裆、后腿、肋条） | 鸡翅中 |
| 鸡心 | 鸡肫 |
| 生抽 | 老抽 |
| 料酒 | 白糖 |
| 孜然粉 孜然粒 | 辣椒粉 |
| 白芝麻 | 蒜蓉辣酱 |
| 韩国烧烤酱 | 甜面酱 |
| 啤酒或者可乐 |
烧烤DIY的做法
1.羊肉切块
2.切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右
3.鸡翅中 拔掉残留的鸡毛 鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制
4.鸡肫 特别注意上面的黄色皮去掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右
5.鸡心 用剪刀将多余的血管剪掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右
6.将腌好的肉类分别穿在签子上
7.生火（无浓烟，无火苗，即可放入烤架）
8.放入烤架，放入烤串开始烧烤
9.待一面变色后，翻另一面刷酱（甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或者可乐搅拌）
10.最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可
11.鲜嫩鲜香的烤串烤好啦
12.鸡翅也烤得了，烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜，肉质更加鲜美
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