原味小曲奇的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
低粉 | 黄油 |
全蛋液 | 糖粉 |
细砂糖 |
原味小曲奇的做法
1.准备材料。鸡蛋打入碗内,搅打均匀。糖粉、细砂糖。
2.低粉过筛。黄油室温软化,切小块儿。
3.软化好的黄油,放入细砂糖和糖粉。
4.用电动打蛋器打至蓬松发白,呈羽毛状
5.分次放入蛋液,
6.搅打顺滑,每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液,防止水油分离。
7.加入面粉,
8.用刮刀切拌均匀,切拌好后湿润、无干性颗粒即可。
9.将面团装入裱花带,
10.在烤盘内挤出小菊花状曲奇。
11.烤箱预热,160度,中层、上下火,15分钟左右,表面微微上色即可。
12.晾凉密封保存。
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