清蒸皖鱼的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
皖鱼 | 红椒 |
大葱 | 姜 |
蒜 | 盐 |
酒 | 酱油 |
清蒸皖鱼的做法
1.新鲜皖鱼半条(清蒸最好用鱼腩那边)
2.清洗干净,并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍(不用太多盐,因为后面放的酱油会多一些)
3.放蒸碟上摆好,加些酒,撒上姜丝,大蒜腌制十分钟。
4.上锅大火蒸上十分钟
5.准备些葱丝,大蒜(不喜欢太重蒜味可以不再加),红椒丝
6.蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,用一锅烧热油,把油淋鱼身上即可
7.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
8.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
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