健康功效

螃蟹:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

食材用料

香辣蟹的做法

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  1.将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中

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  2.将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片

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  3.坐锅点火放油

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  4.油至三成热时，放入螃蟹过油

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  5.表面呈现红色时，沥出备用

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  6.放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时

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  7.加入姜、蒜，螃蟹盐翻炒均匀

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  8.出锅时加入香菜葱段即可

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  9.色泽鲜亮，蟹肉鲜甜

小贴士

1、蟹食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

2、Moon买的是糕蟹，大家也可以选择肉蟹代替，但个人还是偏爱于糕蟹。