admin 粉丝馒头的做法
健康功效
粉丝:补血、低蛋白质
食材用料
| 猪肉糜 | 粉丝 |
| 富强粉 | 黄酒 |
| 葱 | 盐 |
| 生抽 | 水 |
| 剁椒 | 酵母 |
粉丝馒头的做法
1.所有食材
2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱生抽、盐、剁椒搅拌备用
3.面粉中放酵母和水搅拌
4.揉成光滑的面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，把面团分8小团醒15分钟
7.取一面团压扁
8.放上粉丝肉糜馅
9.打折收口
10.做好的馒头醒45分钟
11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
12.25分钟后焖5分钟出锅
小贴士
1、面粉不要揉的太硬，否则不松
2、做好的馒头要醒一下
3、蒸好的馒头焖一下，这样不会回缩
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