健康功效

茭白:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

茭白炒花蛤的做法

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  1.材料：花蛤

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  2.茭白、姜片、葱段

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  3.将吐完泥沙的花蛤洗净。

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  4.捞出待用。

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  5.将茭白剥壳清洗一下。

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  6.放在案板上切成片，待用。

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  7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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  8.随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。

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  9.翻炒翻炒。

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  10.接着，合入切好的茭白。

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  11.加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。

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  12.然后，加适量生抽。

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  13.加适量的白糖。

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  14.加少许盐。

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  15.加少许鸡精。

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  16.调味炒匀。

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  17.最后，搁入葱段，即成。

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  18.出锅，装盘。