蛋皮菠菜汤的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋 | 菠菜 |
木耳 | 史云生浓醇高汤 |
盐 | 胡椒粉 |
花生油 | 葱 |
姜 |
蛋皮菠菜汤的做法
1.菠菜洗净,木耳泡软。
2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3.锅烧热,擦上一层花生油。
4.把蛋液倒入锅中转一圈,呈圆形。
5.用手捏住边,翻面。
6.接着出锅,蛋皮就做好了。
7.菠菜切段,蛋皮切条,葱姜切片。
8.锅里放油,加葱姜爆香。
9.放入菠菜煸炒。
10.加水后,放入木耳,蛋皮。
11.加入史云生浓醇高汤煮开。
12.最后加盐,胡椒调味。
13.加枸杞子点缀。。。。
14.美味的汤。。。。
小贴士
做蛋皮时,锅一定要烧热,再擦油,不然蛋皮就会粘在锅上。
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